سلام دوستای عزیز من اومدم با غذای خوشمزه و راحت

برنج ۳پیمانه
تن ماهی ۲عدد
پیاز بزرگ ۲عدد
شوید خشک به میزان لازم
ادویه:نمک،فلفل،زردچوبه،دارچین
ابتدا تن ماهی به مدت ۲۰ دقیقه بعداز جوش آمدن آب میجوشانید،سپس قابلمه آب میذاریم پس از جوش آمدن برنج و نمک و ⛔خیییلی کم⛔ زردچوبه اضافه میکنیدبعداز نیم پز شدن آبکش میکنیم و کناری میذاریم.
پیاز نه خیلی درشت نه ریز خرد میکنید داخل تابه با مقداری کم زردچوبه تفت میدین قبل از طلایی شدن پیاز،تن ماهی که از قبل در ظرفی با چنگال ریش ریش کردین و روغن تن ماهی رو گرفتین به پیاز اضافه کنید،زیرشعله کم کنید تا تن ماهی کم کم سرخ بشه تو این مدت کمی نمک،زردچوبه،فلفل و دارچین هم اضافه کنید یه مقداری که تغییر رنگ داد زیراجاق خاموش کنید.
داخل قابلمه ابتدا ته دیگ(سیب زمینی یا نان) هرچی که دوست دارین بندازین سپس برنج یه مقدار بریزین بعد شوید خشک بپاشین نیمی از مایع تن ماهی روی سبزی بریزن دوباره برنج،شوید،مایع تن ماهی ،و در آخر برنج باقیمانده روی موادتون بریزید و روی برنجتون مقدار کمی زردچوبه بپاشین اگر زعفران هم باشه عالیه و در آخر روغن تن ماهی و مقداری آب اضافه کنید و بذارید دم بکشه
✅زردچوبه در مرحله اول برنج برای اینکه یه کم از حالت سفیدی دربیاد،زردچوبه دوم برای قشنگ تر دیده شدن رنگ برنج بکار می‌بریم در اینجا میتونید از ادویه مخصوص برنج یا زعفران استفاده کنید،نگران بوی زردچوبه نباشین اگر به اندازه باشه اصلا بو نمیگیره